7 ของกินบำรุงสมอง ตัวช่วยสำคัญของวัยใช้สมอง

สมองเปรียบเทียบราวกับศูนย์บัญชาการใหญ่ของร่างกาย แต่ละส่วนของสมองปฏิบัติหน้าที่สำคัญมากมาย อาทิเช่น ควบคุมระบบประสาททั้งหมดทั้งปวง ควบคุมการเคลื่อนไหวอวัยวะต่างๆให้ปฏิบัติงานใส่ผสานกัน ควบคุมขั้นตอนคิด พินิจพิจารณา จำ ตกลงใจ แล้วก็การประมวลผลต่างๆ

สมองก็เลยเป็นอวัยวะสถานที่สำหรับทำงานหนัก ยิ่งถ้าหากมิได้พัก อดนอน ใช้สมองตลอดระยะเวลาแล้ว สมองก็ยิ่งล้า รวมทั้งกำเนิดอาการกลุ่มนี้ตามมาสุดท้าย ยกตัวอย่างเช่น เมื่อยล้า ความสามารถสำหรับในการจำลดน้อยลง รู้สึกไม่ค่อยมีสมาธิ

นอกเหนือจากการพักที่พอเพียงจะเป็นกรรมวิธีกล้วยๆที่ช่วยฟื้นฟูความสามารถรูปแบบการทำงานของสมองให้คืนกลับมาแล้ว การบำรุงสมองด้วยสารอาหารที่มีคุณประโยชน์ต่อสมองก็เป็นเรื่องสำคัญ

7 ของกินบำรุงสมอง
1. ซุปไก่สกัด
มีงานศึกษาค้นคว้าวิจัยระดับโลกไม่น้อยเลยทีเดียวที่ได้เรียนความเกี่ยวพันของซุปไก่สกัดกับคุณประโยชน์ด้านสมอง อาทิเช่นพบว่า ซุปไก่สกัดช่วยเพิ่มมีคุณภาพรูปแบบการทำงานของสมองให้ดียิ่งขึ้นได้ และช่วยคลายเครียด แล้วก็ฟื้นฟูความอ่อนแรงของสมองก้าวหน้า

เนื่องจากว่าสารอาหารในซุปไก่สกัดช่วยทำให้กรรมวิธีการนำส่งออกสิเจนไปยังสมองด้านหน้า ดำเนินงานได้ดิบได้ดีขึ้น

บางการค้นคว้ายังพบว่า การดื่มซุปไก่สกัดช่วยลดอาการหมดแรง ลดความเมื่อยล้าล้า ช่วยทำให้สมองรู้สึกตัวจากภาวการณ์เครียดได้ ทำให้มีความรู้สึกแคล่วคล่องว่องไว และก็มีสมาธิเพิ่มมากขึ้น เหตุเพราะตรวจเจอว่า กรุ๊ปผู้ดื่มซุปไก่สกัดหรูหราฮอร์โมนคอร์ติซอล (Cortisol) ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่สนองตอบต่อเครียดลดลง

แม้กระนั้น มีการเทียบค่าทางโภชนาการของซุปไก่สกัดกับไข่ไก่ครึ่งฟอง นมสดครึ่งแก้ว ที่สามารถหาได้ทั่วๆไปแล้วก็ราคาถูกยิ่งกว่า ดังนี้ในเชิงคุณประโยชน์ทางโภชนาการ พบว่า ไข่ไก่ครึ่งฟองกับนมสดครึ่งแก้วมีคุณค่าทางโภชนาการสูงขึ้นยิ่งกว่าซุปไก่สกัด

แต่ว่าซุปไก่สกัดมีจุดเด่นกว่าของกินทั้งสองแบบตรงที่อยู่ในแบบเป็นน้ำแล้วก็มีโมเลกุลเล็ก ร่างกายก็เลยซึมซับไปใช้ได้เร็ว

แล้วก็มีสารประกอบสำคัญเป็น ไบโอ-อะไม่โน เปปไทด์ คอมเพล็กซ์ (Bio-amino peptide complex) มีไบโอแอกครั้งฟเปปไทด์หลักเป็นคาร์โนซีน (Carnosine) รวมทั้งแอนซีรีน (Anserine) ร่างกายก็เลยไม่ต้องย่อยอีก สามารถซับได้ไว ซุปไก่สกัดก็เลยเป็นของกินบำรุงสมองที่ร่างกายยอมรับได้รวดเร็วทันใจกว่า

ซุปไก่สกัดยังมีสารที่ช่วยบำรุงรักษาร่างกายด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรุ๊ปผู้บริหารร่างกายด้วยแนวทางวิ่งระยะไกล การเรียนพบว่า การดื่มซุปไก่สกัดช่วยเพิ่มพลังงาน เพิ่มการเผา ช่วยขับกรดแลกเปลี่ยนเทต (Lactate) แล้วก็แอมโมเนีย (Ammonia) สำเร็จให้กล้ามหายอ่อนล้าได้เร็วขึ้น

อีกด้านที่ผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยบางทีอาจยังไม่รู้เป็น การดื่มซุปไก่สกัดทำให้จำนวนนมแม่มากขึ้นรวมทั้งบางทีอาจช่วยเพิ่มสารอาหารประเภทแลกเปลี่ยนโตเฟอริน อิพิเดอร์มอล โกรทแฟกเตอร์ ทรานสฟอร์มไม่ง แฟกเตอร์ เบต้า 2 ซึ่งสารอาหารพวกนี้เจอใน “นมเหลือง” (Colostrum) ตัวช่วยเรื่องระบบภูมิต้านทานแก่เด็กอ่อน